Die Aus Finnland

Hallo du,

heute habe ich ein super leckeres Muffin Rezept für dich :) Es passt auch perfekt zum Sommer! Hol die Zutaten die unten angegeben sind und backe die Saftige Erdbeer-Muffins mit Streusel bevor die Erdbeerzeit vorbei ist.

Zutaten:

Für die Marmelade:

- 300g Erdbeeren
- 100g Zucker

Für der Teig:

- 80g weiche Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 210g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 100ml Kefir
- 1TL Vanillepaste oder Vanille Extrakt

Für das Streusel Topping:​

- 25g kalte Butter
- 25g Zucker
- 35g Mehl

- 12 Erdbeeren für Deko

Backt die Muffins im vorgeheiztem Backofen auf 175°C für 30-35 Minuten oder bis die Muffins durchgebacken sind. Macht eine Stäbchenprobe vor Ihr die Muffins aus dem Ofen nehmt. Lasst nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, dann nehmt aus dem Backform raus und lasst komplett abkühlen.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#erdbeermuffins #muffins #muffin #rezept

Musik:
TITEL - A Typical Ride Out
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ALBUM - A Typical Ride Out
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Die besten Muffins des Sommers: Genieße die Erdbeerzeit mit diesen Leckerbissen!

Hallo du,

heute habe ich eine sehr einfache DIY für dich zum Kräutersalz einfach selber machen. So kannst du Rosmarin länger haltbar machen und auch im Winter verwenden. Rosmarinsalz selber machen ist sehr einfach und du brauchst keine besondere Werkzeug dafür. Wenn du sehr viel Rosmarin hast, kannst du direkt bisschen mehr vorbereiten und die Rosmarinsalz als Geschenk für deine Liebsten geben :) 

Zutaten:

- 20g Rosmarin
- 500g Salz

Backt die Rosmarinsalz im vorgeheiztem Backofen auf 110°C für 20-25 Minuten oder bis die Rosmarin seine Farbe geändert hat und getrocknet hat (wird im Video gezeigt). Mixt die Rosmarinsalz Paar Mal während Backen.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#kräutersalz #rosmarinsalz #diy

Musik:
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Rosmarinsalz Einfach Selber Machen DIY | Kräutersalz Rezept

Hallo du,

heute habe ich eine perfekte Rezept für Sommer! :) Ich liebe einfache Rezepte besonders im Sommer die gut fürs Grillen und fürs Backofen sich eignen. Diese Hähnchenspieße mit Ananas sind super saftig, fruchtig und lecker! Das Rezept ist mit eine einfache Marinade und ist sehr schnell und einfach im Vorbereitung. Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:
(10-15 Spießen)

- 400-500g Hähnchenbrustfilet
- 1TL Salz
- 1TL Zwiebel, granuliert
- 1TL Knoblauch, granuliert 
- 1TL Tandoori Masala Gewürz (optional)
- 1TL Paprika, edelsüß
- 1TL Curry Gewürz
- 1TL Thymian, getrocknet
- 2-3EL Olivenöl
- 1 dose Ananas-Stücke (etwa 400g)
- 2EL Honig
- ½ Limette
- 1EL Ananas-Saft

-10-15 Schaschlik Stäbchen

Backt die Spießen im vorgeheiztem Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze für 20-30 Minuten.

Jogurt Dip:

- 200g Jogurt, natur
- 1-2 Knoblauchzehen, klein geschnitten oder gepresst
- Salz & Pfeffer nach Geschmack



Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#hähnchenspieße #hähnchen #hähnchenbrust

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Hähnchenspieße mit Ananas im Backofen oder vom Grill

Hallo du,

heute habe ich eine ganz einfache Rezept für dich, für Cremige Lachs Pasta mit Sahnesoße! :) Diese Lachs Pasta ist perfekt für wenn es schnell gehen muss. Es ist sehr cremig und voller Geschmack! Jedem der Lachs gerne ist wird diese Lachs Pasta bestimmt lieben :) Lasst es euch schmecken! :) 

Zutaten:
(ergibt 2 Portionen)

- 200-250g Pasta
- 2 große Knoblauchzehen
- 300-400g Lachs
- 200g Schlagsahne
- 30g Parmigiano-Reggiano (Parmesankäse)
- frische Petersilie
- Olivenöl nach Bedarf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung im Video.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#lachs #lachsrezept #selberkochen

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Cremige Lachs Pasta mit Sahne Soße Rezept | Einfach Selber Kochen

Hallo du,

hast du ein Lieblings Keks Rezept? :) Meins teile ich heute mit dir! :) Ich liebe diese Haferflocken Kekse oder Hafercookies wie ich die selber nenne. Die sind ein kleines Erinnerungs-Stück von meinem Kindheit, weil Haferkcookies in Finnland sehr beliebt sind :) Dieses Rezept ist Super Lecker und sehr Einfach zu Backen. Ich hoffe es wird dir auch gefallen! Viel Spaß beim Backen! :)  

Zutaten:
(ergibt 12 Cookies)

- 100g weiche Butter
- 60g Zucker
- 1 Ei
- 2TL Vanillepaste oder Vanille Extrakt
- 30g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 180g Haferflocken, zarte
- 50g Rosinen (optional)

Backt die Cookies im vorgeheiztem Backofen auf 200°C für 10-15 Minuten oder bis die schön golden sind. (Kleinere dicke Cookies außen knusprig innen chewy)

Drückt die Cookies bisschen flach vor dem Backen. Backt die Cookies im vorgeheiztem Backofen auf 180°C für 10-15 Minuten oder bis die schön golden sind. (Flache große knusprige Cookies)

Lasst nach dem Backen etwa 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Lasst danach auf dem Abkühlgitter komplett abkühlen.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#haferflockenkekse #cookies #keksebacken #haferkekse

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Das Beste Haferflocken Cookies (Kekse) Rezept | Lecker und Einfach zu Backen

Hallo du,

heute habe ich ein Schnelles & Einfaches Apfel Käsekuchen mit Streusel Rezept für dich! :) Diese Kuchen ist einer von mein Lieblingskuchen Rezepte und ich backe die immer sehr gerne. Es ist auch so ein Rezept die mich immer rettet, wenn ich plötzlich Besuch bekomme, aber nichts süßes zum Kaffee habe :) Es geht sehr schnell und die Zutaten dafür hat man fast immer Zuhause. Und wenn du ein Rezept für Perfekter Sonntagskuchen brauchst, hier hast du es :) Ich hoffe das Rezept wird dir auch gefallen! Viel Spaß beim Backen! :)

Zutaten:

Für den Teig:

- 100g Butter, weich
- 80g Zucker
- 100g Mehl
- 15g Haferflocken
- 1TL Backpulver
- 1 Ei

Für die Füllung:

- 500g Quark
- 60g Zucker
- 1TL Vanillepaste/Vanille Extrakt
- 1 Ei
- 2-3 Äpfel, süß

Für das Streusel Topping:​

- 25g kalte Butter
- 25g Zucker
- 50g Mehl

- 24-26cm Backform

Backt den Kuchen im vorgeheiztem Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) auf die untere Schiene für 45-50 Minuten. Lasst vor dem Servieren komplett abkühlen.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#Apfelkäsekuchen #Apfelkuchenrezept #Käsekuchen

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Apfelkäsekuchen mit Streusel Rezept | Das beste Apfelkuchen

Hallo du,

heute habe ich eine sehr einfache DIY für dich um Kräuter Länger Haltbar zu Machen. Hast du viele Kräuter im Garten oder auf dem Balkon wachsen und kannst die nicht schnell genug verbrauchen? Ich habe eine super Lösung für dich - DIY Kräuter Öl Cubes! :) Die sind sehr einfach und schnell gemacht und du kannst dafür verschiedene Kräuter verwenden. Viel Spaß! :)

Zutaten:

- Kräuter (Thymian, Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Koriander)
- Oliven Öl


Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#Kräuterhaltbarmachen #Kräuter #ÖlCubes

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DIY Kräuter Haltbar Machen | Kräuter Öl Cubes

Hallo du,

heute habe ich ein sehr einfaches Rezept für dich aus Finnland! :) Du brauchst sehr einfache Zutaten die du bestimmt bei dir Zuhause hast und die Ofenpfannkuchen ist auch noch So Lecker!! :) Im Finnland wird das sehr oft am Wochenende gebacken und ich hoffe, dass nach diesem Video kriegst du auch Lust auf diese Finnische Ofenpfannkuchen! :) Ich serviere die am liebsten mit Marmelade und Jogurt, aber traditionell serviert man die mit Schlagsahne und Erdbeermarmelade. Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:

- 180g Mehl
- 1EL Zucker
- 3-5 Kardamom Kapseln (optional)
- 1/2 TL Salz
- 50g Butter, geschmolzen & abgekühlt
- 500ml Milch
- 2 Eier

- 34cm x 24cm Backform

Backt den Pfannkuchen im vorgeheiztem Backofen auf 225°C (Ober-/Unterhitze) auf die mittlere Schiene für 30 Minuten oder bis schön golden. Lasst vor dem Servieren komplett abkühlen.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#einfachespfannkuchenrezept #Ofenpfannkuchen #Pfannkuchenrezept

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Einfaches Pfannkuchen Rezept | Leckere Ofenpfannkuchen Aus Finnland

Hallo du,

heute habe ich für dich was ganz leckeres und herzhaftes :) Ich liebe Kartoffelsuppe und weil es gleich kälter wird, dachte ich, es wird Zeit meine erste Suppenrezept zu teilen. Heute zeige ich dir wie du Kartoffelsuppe selber machen kannst. Diese Kartoffelsuppe ist sehr einfach und schnell gemacht, es hat sehr viel Geschmack und ist noch auch sehr cremig! Yummy!! :) Du brauchst sehr einfache Zutaten und daraus wird eine sehr leckere und würzige Suppe!  Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:
(4-6 Portionen)

- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg Kartoffeln, mehlig
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2-3 Karotten
- 150-200g Würstchen
- 50-100g Frischkäse, natur
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian, getrocknet


Zubereitungsanleitung im Video.


Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#kartoffelsuppe  #einfachkochen  #suppenrezepte

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Kartoffelsuppe selber machen | Einfach kochen | Suppen Rezepte

Hallo du,

was isst du gerne zum Frühstück? :) Ich liebe Jogurt mit Müsli und Beeren! :) Aber ich finde, dass die Müsli die man im Geschäften findet hat immer viel zu viel Zucker und deswegen mache ich meine Müsli / Granola / Knuspermüsli (wie man es am liebsten nennen möchte) schon seit Jahren selber. Die Müsli selber zu machen ist ganz einfach und auch noch günstig. Du kannst es genau so machen wie ich, mit den gleichen Zutaten, oder du kannst auch kreativ sein und den Rezept bisschen ändern :) Ich würde nur empfehlen die mengen von Haferflocken, Früchten und Nüssen ungefähr so zu halten wie im Rezept, dann klappt es am besten. Schnapp dir das Rezept unten und probiere mal auch Müsli Selber zu Machen :)  Ich hoffe es wird dir gefallen! :)  

Zutaten:

- 300g Haferflocken
- 100g getrocknete Aprikosen
- 50g getrocknete Cranberries
- 100g Cashew Nüsse
- 100g Mandeln, gehobelt
- kleine Prise Salz
- 2-3 EL Kokosöl
- 2-3 EL Agaven Dicksaft / Honig / Reissirup

Backt die Müsli im vorgeheiztem Backofen auf 150°C für 15 Minuten. Mixt kurz und dann backt für weitere 10-15 Minuten, oder bis schön golden.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)



#Müsli #Granolaselbermachen #Müsliselbermachen

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Einfach Und Günstig Müsli Selber Machen | Granola | Knuspermüsli

Hallo du,

es ist Apfelsaison und ich werde heute mit dir mein Lieblingsapfelkuchen Rezept teilen :) Ich liebe diesen Kuchen, weil es so schnell und einfach gemacht ist, es braucht keine besondere Zutaten und es ist sehr saftig und lecker :) Ich hoffe du wirst mein saftiger Apfelkuchen vom Blech Rezept ausprobieren! :) Viel Spaß beim Backen! :) 

Zutaten:
(Backform 25cm x 35cm)

- 100g weiche Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl Typ 405
- 1TL Backpulver
- 1/2TL Backnatron
- 3 Kardamomkapseln, gemahlen
- 130g Saure Sahne/Smetana (20% Fett)
- 2-3 süße große Äpfel

Für die Streuseltopping:

- 30g kalte Butter
- 30g Zucker
- 50g Mehl Typ 405
- 1/2TL Zimt
- etwa 50g Mandeln, gehobelt oder gesplittert

Backt die Apfelkuchen im vorgeheiztem Backofen auf 175°C für 35-40 Minuten. Macht eine Stäbchenprobe vor Ihr den Kuchen aus dem Ofen nehmt. Lasst vor dem Servieren komplett abkühlen. 

Für die ganze Backblech, verdoppelt den Rezept.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)



#apfelkuchen  #kuchenrezept  #backen

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Apfelkuchen in 10 Minuten einfach selber backen | Apfelkuchen vom Blech

Hallo du,

magst du einfache Rezepte? Ich liebe alles was einfach und schnell gemacht ist und auch noch schmeckt. Heutige Rezept braucht nur 4 Zutaten, es ist gesund, geschmackvoll und vegan. Die Vorbereitung dauert nur etwa 5-10 Minuten und dann macht die Ofen den Rest der Arbeit :) Ich hoffe diese leichte Tomatensuppe wird dir gefallen! Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:
(4-6 Portionen)

- 1-1,5kg Tomaten
- 2 große Zwiebeln
- 4-6 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1TL Thymian, trocken
- 200ml Brühe oder Schlagsahne (Optional)

Backt die Gemüse im vorgeheiztem Backofen auf 180°C für 40 Minuten, dann macht den Ofen auf 200°C, entfernt die Alufolie und backt weiter für 40-60 Minuten oder bis die Gemüse weich geworden sind. 

Zubereitungsanleitung im Video.



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#Tomatensuppeaustomaten #Veganerezepte #TomatensuppeRezept

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Tomatensuppe aus Tomaten mit nur 4 Zutaten | Vegane Rezepte

Hallo du,

heute habe ich kein Rezept für dich, sondern eine ganz einfache und schnelle Methode um dein Wasserkocher zu entkalken. Du brauchst nur 2 Minuten und dein Wasserkocher wird wieder sauber und glänzend. Ich verwende diese Methode schon seit Jahren und es klappt immer. Du brauchst keine Chemie oder besondere Produkte dafür, nur Wasser und Essigessenz. 


Wenn du Fragen zu diese Video hast schreib mir gerne in die Kommentare :)

#wasserkocherentkalken #entkalken #wasserkocher

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Wasserkocher Ohne Chemie Entkalken | Einfach & Schnell | Nur 2 Minuten

Hallo du,

was snackst du am liebsten? :) Meine Favoriten sind Früchte, Nüsse und Beeren. Ich bin aber auch ein ganz großer Fan von Müsliriegeln, weil die super für unterwegs sind und auch schnell satt machen, wenn man plötzlich Hunger bekommt und schnell was essen möchte. Ich mag aber die gekaufte Riegeln nicht so gerne, weil die normalerweise sehr viel industrielle Zucker in dem haben und oft auch Zutaten die ich unnötig finde. Deswegen wollte ich versuchen Müsliriegel selber zu machen und die sind so lecker geworden, dass ich die einfach mit euch teilen muss! :) Diese Müsliriegeln sind Protein reich und enthalten auch viele gute Kohlenhydrate. Ich hoffe dieses Rezept wird dir gefallen! Lass es dir schmecken :)

Zutaten:
(für 14-16 Riegeln)

- 100g Cashew Nüsse
- 100g Mandeln, ganz
- 300-350g Haferflocken
- 350g Erdnussbutter
- 50g Kokosöl
- 50-100g Agaven Dicksaft / Honig / Reissirup
- 2TL Vanille
- eine kleine Prise Salz

Am besten kühlt die Müsliriegeln über Nacht bevor ihr die Anschneidet. Nachdem im Kühlschrank lagern.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)



#proteinriegel  #haferriegel #müsliriegel

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Protein Reiche Müsliriegel Selber Machen | Lecker & Gesund | Haferriegel | Granola Bars

Hallo du,

isst du gerne Fisch? :) Ich liebe Fisch! Wahrscheinlich ist es so, weil wir im Finnland sehr viel Fisch essen, aber ich habe es immer geliebt. Was ich aber nicht mag an Fisch ist die Vorbereitung, filetieren usw. Deswegen mag ich solche Rezepte wo die Fisch ganz gebacken wird. Es ist so einfach und super schnell vorbereitet und schmeck sehr lecker! :) Mit diesem Rezept wird die ganze Gericht im Maximal 10 Minuten vorbereitet und dann im Backofen gebacken. Es könnte nicht einfacher sein! :) Immer wenn es Dorade gibt, bereite ich die vor mit diesem Rezept. Ich hoffe es wird dir auch gefallen! Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:
(für 2 Portionen)

- 2 Dorade
- 1-2 Zitronen, Bio
- 1-2 Paprika
- 4 Tomaten
- eine kleine Bunt Dill
- eine kleine Bunt Petersilie
- Oliven Öl
- Salz 
- Pfeffer, schwarz

Backt die Doraden im vorgeheiztem Backofen auf 200°C für 30 Minuten. Macht die Ofen aus und lasst noch etwa 10-15 Minuten ruhen. Am besten warm Serviert.

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)



#Doradeimofen #FischausdemOfen #FischRezepte

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Saftiger Fisch Aus Dem Ofen | Dorade Im Ofen | Schnelles & Leckeres Rezept

Hallo du,

hast du ein Frühstücksrezept für die Tage, wenn du dir was leckeres gönnen möchtest? :) Ich könnte sagen, dass diese Quarkpfannkuchen sind perfekt für solche Tage..Aber ich sage es nicht, weil die kann man jeden Tag essen, ohne schlechtes Gewissen :) Die sind Proteinreich, haben sehr wenig Zucker und sind sehr schnell vorbereitet :) Ich backe diese super saftige Quarkpfannkuchen fast jeden Tag, weil wir die uns immer nach Sport gönnen :) Die sind auch noch eine Gute Proteinquelle durch den Quark. Ich persönlich mag diese Pfannkuchen mit 40% Quark, aber du kannst auch Magerquark nehmen. Ich hoffe dir hat das leckeres proteinreiches Frühstücks-Rezept gefallen und ich hoffe du werdest es auch ausprobieren :) Viel Spaß beim Backen! :)

Zutaten:

- 500g Quark 
- 2 TL Vanille Extrakt
- 30g Zucker
- 1 Ei
- 60-80g Mehl, plus extra um die Pfannkuchen zu formen
- 100-150g Heidelbeeren oder andere Beeren/Früchte



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#Proteinreichesfrühstück #Pfannkuchenmitquark #Pfannkuchenrezept

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Pfannkuchen mit Quark und Beeren | Leckeres Proteinreiches Frühstücks-Rezept

Hallo du,

es ist schon Pflaumen-Saison und das heißt es muss was mit Pflaumen gebacken werden, oder? :) Ich liebe Pflaumenkuchen und immer wenn es Pflaumenzeit ist, backe ich diesen Pflaumenkuchen vom Blech. Es ist nicht die traditionelle Boden-Pflaumen-Streusel Kuchen, es hat auch noch eine kremige Käsekuchen Schicht, die den Kuchen noch saftiger macht :) Wenn du keine Pflaumen hast oder willst einfach lieber Zwetschgen nehmen, dann kannst du die auch sehr gut für dieses Rezept nehmen. Lass es dir schmecken! :) Viel Spaß beim Backen! :)

Zutaten:
(Backform 25cm x 35cm)

Für den Teig:

- 100g Butter, weich
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 300g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 3/4 TL Backnatron
- 5 Kardamom Kapseln, gemahlen (optional)
- 200g Saure Sahne (18% Fett)
- 700g Pflaumen/Zwetschgen

Für das Käsekuchen Topping:

- 175g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 EL Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanille Extrakt

Für das Streusel Topping:

- 30g Butter, kalt
- 30g Zucker
- 50g Mehl
- 2-3 Handvolle Mandeln, gesplittert

Backt die Pflaumenkuchen im vorgeheiztem Backofen auf 175°C für 35-40 Minuten. Macht eine Stäbchenprobe vor Ihr den Kuchen aus dem Ofen nehmt. Lasst vor dem Servieren komplett abkühlen. 

Für die ganze Backblech, verdoppelt den Rezept.

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#Pflaumenkuchenvomblech #Zwetschgenkuchenvomblech #Zwetschgenkuchenrezept

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Saftiger Pflaumenkuchen vom Blech | Zwetschgenkuchen | Rezept

Hallo du,

heute habe ich eine ganz einfache Hähnchenmarinaden Rezept für dich. Ich bin kein Fan von fertigen Marinaden und ich denke die Marinaden sind sehr einfach selber zu machen. Im heutigen Video zeige ich dir eine leckere und würzige Hähnchenmarinade die für jeder Hähnchenfleisch passt. Zu dem Rezept gibt es unten auch Anleitung für saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen. Lass es dir schmecken! :)

Zutaten:

- 1kg Hähnchenfleisch
- 1TL Salz
- 1TL Knoblauch, granuliert 
- 2TL Paprika, edelsüß
- 1/2TL Curry Gewürz
-1/2TL Pfeffer, schwarz
-1/4TL Cayenne Pfeffer (optional)
- 1TL Thymian, getrocknet
- 1TL Oregano, getrocknet
- Olivenöl


Bedeckt die Backform mit Alufolie und backt die Hähnchenbrustfilets im vorgeheiztem Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze für eine Stunde. Nehmt aus dem Ofen raus und lasst 10-15 Minuten vor dem Servieren ruhen.



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#Hähnchenmarinade #Marinade #MarinadeSelberMachen

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Hähnchenmarinade Einfach Selber Machen | Saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen

Hallo du,

heute werde ich wieder ein leckeres Rezept aus meiner Heimat mit dir teilen :) Es ist ein ganz einfaches Rezept für Kartoffelfladen. Du brauchst nur ganz einfache Zutaten und die Kartoffelfladen sind ganz einfach und schnell gemacht. Fladenbrot selber machen macht wirklich Spaß und ich jeder wird die auch sehr gerne essen :) Die sind sehr weich und lecker! Jeder im meine Familie isst die gerne :) Viel Spaß beim Backen! :)

Zutaten:
(15-18 Kartoffelfladen)

- 500g Kartoffeln, mehlig
- 100ml Milch
- 50g Butter 
- 1 Ei
- 300g Mehl + extra für formen
- 1TL Backpulver
- 1TL Salz

Für die Eierbutter

- 6 Eier
- 100g Butter, weich
- Salz & Pfeffer nach Geschmack

Backt die Kartoffelfladen im vorgeheiztem Backofen auf 225°C für 15-20 Minuten. Die Kartoffelfladen sollen eine leicht goldene Farbe am ende haben. 

Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)



#Fladenbrotselbermachen #Kartoffelfladenrezept #Finnland

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Kartoffelfladen Aus Finnland Rezept | Fladenbrot Selber Machen

Hallo du,

ich freue mich so sehr dieses Rezept heute mit dir zu teilen :) Aber ich bin auch bisschen nervös, weil ich weiß, dass Käsekuchen eine sehr große Sache im Deutschland ist :) Ich habe mein Rezept von etwa ein Jahr perfektioniert und ich liebe wie es geworden ist. Es ist eine Kombination von Amerikanischen Käsekuchen (das Knusprige Keks-Boden) und Deutschen Käsekuchen (die cremig-fluffige Quark-Füllung). Es ist ein unglaublich cremiger Käsekuchen und im meinem Rezept zeige ich dir alle Tipps und Tricks dazu :) Ich hoffe das Rezept wird dir gefallen :) Viel Spaß beim Backen! :)

Zutaten:
(Backform 20cm)

Für den Boden:

- 350g Vollkorn Butterkekse
- 100g Butter, geschmolzen & abgekühlt

Für die Käsekuchen Füllung:

- 500g Quark (ich habe 40% Quark genommen)
- 100g Zucker
- 40g Speisestärke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanille Extrakt
- 3 Eier
- 200g Schlagsahne

Backt den Boden auf 180°C für 15 Minuten. Nehmt dann aus dem Ofen und lasst für mindestens 30 Minuten abkühlen bevor ihr die Füllung vorbereitet.

Der Käsekuchen wird mit Wasserbad gebacken. Kocht etwa 1,5 Liter Wasser, gießt die Wasser in eine Backform/Auflaufform. Die Form mit Wasser kommt auf die untere Schiene und der Käsekuchen auf einem Gitter oben drauf. So wird der Käsekuchen noch cremiger. 

Seid sehr vorsichtig wenn ihr den Tür von Backofen das erste Mal öffnet, der Dampf von Wasserbad wird sehr heiß sein.

Backt den Käsekuchen im vorgeheiztem Backofen auf 160°C für 60-70 Minuten. Es sollte von Rand schön fest sein und die Mitte sollte noch leicht wackeln. Macht den Ofen aus und öffnet die Tür bisschen (10-15cm Lücke) und lasst den Käsekuchen noch für 30 Minuten im Backofen. Nehmt dann aus dem Ofen raus und lasst komplett abkühlen. Ich serviere mein Käsekuchen normalerweise erst am nächsten Tag und lasse es noch über Nacht im Kühlschrank kühlen. Ich finde so wird der Geschmack intensiver.

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#käsekuchen #kuchen #einfachbacken

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