Westmünsterland BBQ

Toast Hawaii mal anders? Mit viel Bacon ist das der Hit! Herzhaft, Fruchtig und scharf. Das ist echtes Soulfood!
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Full Bacon Jacket Toast Hawaii, Special Guest: Tobiasgrillt.de

Ein herrlicher Geschmack nach Bacon, Chili und Cheddar. Die Chili Cheddar Eggs sind richtig lecker und einfach gemacht. Unbedingt ausprobieren!

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Westmünsterland BBQ - Chili Cheddar Eggs

Ein richtig gutes dry aged Portherhouse Steak nach Steven Raichlen. Zart, saftig und herrlich aromatisch.

Westmünsterland BBQ 34 - Dry Aged Porterhouse Steak Toskana

Die leckeren "Russenspieße" mal anders mariniert. Mit Russian Standard Wodka. Ein herrliches Aroma und sehr lecker! Die passen immer und vor allem in guter Gesellschaft. Vielen Dank, Andrej für die tolle Idee!
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079 Russian Standard Wodka-Schaschlik

Eine coole Idee, diese einfachen aber leckeren Burger zu machen. Fleisch, Bacon, Käse und etwas Gemüse. Wenn Ihr wissen wollt, wie's geht, schaut Euch das Video an.

Westmünsterland BBQ Nr. 13 - Beer Can Bacon Burger

Versuch und Irrtum beschreibt dieses Video wohl am besten. Wir basteln den TikTok Trend "Upside Down" Pizza nach und verzweifeln fast. Achtung: Das Video enthält Schimpfwörter und Alkohol! 😂
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Zutaten:
Dürüm-Fladen oder ähnliche dünne Fladenbrote
etwas Mozzarella
Grana Padano Käse
einige Scheiben Salami
passierte Tomaten
Oregano
etwas Öl

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nützliches Grillzubehör: 
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: https://amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: https://amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: https://amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3c5QdDV
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Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: https://amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: https://amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: https://amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: https://amzn.to/3ndtI6I


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#pizza#tiktok#rezepte

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Upside Down Pizza - funktioniert der Trend auf TikTok? - Westmünsterland BBQ

Der beste Virginia Schinken selbst gemacht? Hier gibt's die Anleitung dazu. Kennen und lieben gelernt habe ich den am internationalen Weihnachtsessen in Kabul. Ein Traum! Außerdem gibt's noch ein paar Erklärungen zum Smoker dazu.

Westmünsterland BBQ Nr. 11 - Virginia Schinken vom Smoker

Ein richtig leckerer Burger mit selbst gemachtem Pesto und Parmesanchips. Und natürlich mit bestem Wagyu-Rindfleisch von der Fleischerei Laschke in Heek. Ein Traum!
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087 Wagyu Italian Burger

Das Iberico Secreto ist etwas ganz Besonderes. Sehr zart, saftig und mit einem tollen nussigen Geschmack. Das lohnt sich in jedem Fall!

Dank an die Fleischerei Laschke aus Heek.
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113 Iberico Secreto - das geheime Steak

Curry Sauce selber machen? Kein Problem. Hier eine Anleitung zu einer kräftigen und gerne auch scharfen Sauce. Super lecker!

Westmünsterland BBQ 39 - die beste Curry Sauce selbst gemacht

Einfach mal ein Steak auf einer Schaufel grillen? Das geht! Und wie! Zusammen mit Dominik Meininger bei mir zu Besuch. Das lohnt sich!

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112 Shovel Steak - das Steak von der Schaufel

Feurig und lecker. Das Texas Jailhouse Chili aus dem Dutch Oven. Natürlich ohne Bohnen, die nicht in ein echtes texanisches Chili gehören.
Nützliche Infos  👇👇👇👇👇👇👇👇👇


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Texas Jailhouse Chili - Westmünsterland BBQ

Alberner Name, leckeres Sandwich! Das Croque Monsieur und Croque Madame gehören zu den bekanntesten und leckersten Sandwiches. Hier seht Ihr, warum das so ist.
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Zutaten für ca. 2 Sandwiches:
300 gr. Gruyere Käse
4 etwas dickere Scheiben Weißbrot
Butter und Mehl im selben Verhältnis (ca. 75 gr)
1 Tasse Milch
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
6 Scheiben gekochter Schinken
1 TL scharfer Senf
1 kl. Bund Petersilie
Salz, Pfeffer

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X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/3c86vfH
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Croque Monsieur und Croque Madame - Westmünsterland BBQ

Diese Spieße sind herrlich orientalisch und mal etwas anderes. Mit dem Minz-Tsatsiki eine leckere und runde Sache! Unbedingt ausprobieren! 
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084 Arabische Baharat Spieße mit Minz-Tsatsiki

Hier stelle ich Euch den Gasgrill Broil King Signet 320 vor. Ein mittelpreisiger Grill mit toller Qualität. Ich bin von der Leistung überrascht. 

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060 Westmünsterland BBQ - Vorstellung Broil King Signet 320

Das Focaccia eignet sich super als Beilage zum Grillen oder auch einfach nur mit einem guten Wein und einem Käse. Sehr lecker und sieht toll aus! 

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100 Bacon Focaccia - italienisches Brot vom Grill

Die perfekten Chicken Wings ganz einfach und in ein paar Minuten fertig! Hier seht Ihr, wie's geht. 


Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage:  https://wm-bbq.de/

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Small Fire Plate: G&M Feuer

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Super Bowl Chicken Wings selber machen - Westmünsterland BBQ

Meine perfekte lieblings Pizza. Handgemacht und so unglaublich lecker! Da wird jeder Italiener schwach! Mit diesem Tutorial könnt Ihr das auch.

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081 knusprige Steinofenpizza vom KEG

Ich liebe Bacon und ich mag Sushi. Also... Let's mix it! Das Bacon Sushi mit Teriyaki-Soße. Richtig lecker und auf jedem Grill machbar!

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062 Westmünsterland BBQ - Bacon Sushi

Das klassische Zürcher Geschnetzelte ist absolut lecker und glänzt mit grundlegenden Zutaten, bei denen schon fast nichts mehr schiefgehen kann.  Gutes Fleisch, Pilze, Zwiebeln und Wein. Das kann nur gut werden.
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Zutaten für ca. 6 Personen:
pro Person ein Kalbsschnitzel aus der Oberschale
500 gr. Champignons
1 Gemüsezwiebel
Salz, Pfeffer
2 Zehen Knoblauch
Ca. 200 ml Weißwein
300 bis 400 ml Kalbs- oder Rinderfond
200 ml Sahne
2 EL Creme Fraiche
1 TL Zitronenschalenabrieb
1 kl. Bund Petersilie

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