Nudeltopf mit Fleischklößchen

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vor 5 Monaten

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❤️ Nudeltopf mit Fleischklößchen MIT REZEPT ❤️ Es gibt doch fast nicht besseres als #suppe oder #eintopf Und mein #nudeltopf mit #fleischklößchen ist wirklich perfekt aufeinander abgestimmt. Das #rezept findet ihr auf meinem Blog www.rezeptliebe.com und direkt hier 👇 ZUTATEN 280 g Sellerie 1 Kohlrabi 1 Stange Porree 6 Möhren 6 Stängel Petersilie 150 g Erbsen TK 150 g Fadennudeln 1 Prise Zucker 1 TL Majoran 2 TL Salz 1 1/2 EL Tomatenmark 2 EL Öl 1 1/2 l Wasser 200 g passierte Tomaten FÜR DIE FLEISCHBÄLLCHEN (CA. 28 STÜCK) 500 g Hackfleisch 1 Ei 2 1/2 TL Salz 1 TL Paprika 1 TL Hackfleischgewürz 50 g Paniermehl ANLEITUNG Das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl und den Gewürzen gründlich verkneten. Aus der Hackmasse kleine Kugeln formen. Ich habe etwa 28 Stück aus der Masse bekommen. Sellerie, Kohlrabi und Möhren schälen. Porree putzen und Enden entfernen. Petersilie waschen und von den Stängeln zupfen. Porree in Ringe schneiden und die Petersilie hacken. Sellerie, Kohlrabi und Möhren klein würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die kleingeschnittenen Möhren, den Porree und den Sellerie in den Topf geben und unter Rühren anschwitzen. Den Zucker zum Gemüse geben und kurz karamellisieren. Tomatenmark in den Topf geben, anrösten und den Majoran, Salz und die Petersilie hinzufügen. Mit Wasser und den Tomaten aufgießen. Die Brühe zum Kochen bringen und die Erbsen, die Hackbällchen und die Nudeln in den Topf geben. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. #onepot #rezeptideen #suppenliebe #foodblogger #onepotmeal #soup #nudelsuppe #hackbällchen

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