Knuspriger Tofu mit Kokospanade auf Korianderreis mit Cashewsauce | REZEPT

17
vor 2 Jahren

0,000 g CO2

Profilbild EatSmarter

EatSmarter

9 Abonnenten

Hinweis: Du interessierst dich für zuckerfreie Ernährung, gesundes Abnehmen oder Intervallfasten? Mit dem Code "WATCHBETTER" sparst du dauerhaft 5% bei jedem Online-Kurs in der EAT SMARTER Academy: https://bit.ly/3CUdN32 Jetzt aufklappen zum ganzen Rezept für den "Knuspriger Tofu mit Kokospanade auf Korianderreis mit Cashewsauce": https://eatsmarter.de/rezepte/knuspriger-tofu-mit-kokospanade-auf-korianderreis-mit-cashewsauce Knuspriger Tofu mit Kokospanade auf Korianderreis mit Cashewsauce - Stillt Fernweh Warum ist dieses Rezept gesund? Aufgrund des hohen Eiweiß- und Magnesiumgehalts sind Cashewkerne besonders als Snack für Vegetarier und Veganer geeignet. Magnesium sorgt für ein gutes Funktionieren des Nervensystems, schützt vor Krämpfen und Muskelkater. Ein weiterer positiver Effekt: Cashewkerne liefern dem Körper die essenzielle Aminosäure Tryptophan. Diese kann vom menschlichen Körper nicht selbst synthetisiert werden und muss mit der Nahrung zugeführt werden. Tofu ist fett- und kalorienarm, enthält nur wenig Kohlenhydrate und sättigt trotzdem nachhaltig; dafür sorgt der hohe pflanzliche Proteingehalt. Tofu eignet sich perfekt für alle, die einen empfindlichen Magen haben, da er leicht verdaulich ist. Unser smarter Tipp: So wird es noch besser Tofu ist schnell verderblich und muss daher kühl gelagert werden. Das Sojaprodukt kann aus einer angebrochenen Packung in einer kleinen Schüssel mit Wasser für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, dabei empfiehlt es sich, das Wasser täglich zu wechseln. Zutaten für 4 Portionen: 100 g Cashewkerne 250 g ORYZA Bio Naturreis Salz 600 g Möhren 4 EL Olivenöl ½ TL Kurkumapulver ½ TL gemahlener Kreuzkümmel Pfeffer 400 g Tofu 100 ml Sojadrink (Sojamilch) 45 g Dinkel-Vollkornmehl (3 EL) ¼ TL Chiliflocken 75 g Kokosraspel 2 EL Limettensaft 1 TL Senf ½ Bund Koriander (10 g) ________________ Noch mehr tolle gesunde Rezepte findet ihr hier: https://eatsmarter.de/ Hier findet ihr noch mehr von uns: Pinterest: https://www.pinterest.de/eatsmarter/ Instagram: https://www.instagram.com/eatsmarter_de Facebook: https://www.facebook.com/EatSmarter/ Eatsmarter.de ist der Online-Experte in Sachen ausgewogene Ernährung, Gesundheit und Fitness! Neben smarten Rezepten und Videos, themenspezifischen Blogs, Ernährungsplänen, informativer Warenkunde und Tipps zur Ernährung bei Krankheiten informiert EatSmarter! regelmäßig über die neuesten Food- und Fitness-Trends sowie über spannende Erkenntnisse der Wissenschaft. Hier erfahrt ihr noch mehr über uns: https://eatsmarter.de/ueber-uns

Mehr Videos von EatSmarter

Mehr Videos der Kategorien