Soßen binden | andicken mit Mehlbutter - Beurre manié

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Mehlbutter Kugeln um Soßen anzudicken - Sauce binden - Beurre manié ist zwar ein viel schönerer Name für die Mehlbutter Kugeln, aber es kommt auf dasselbe hinaus. Soßen lassen sich wunderbar binden, also eindicken. In einigen Videos habe ich Mehlbutter Kugeln zum Andicken benutzt und wurde immer wieder gefragt wie man sie macht. Nach unzähligen Erklärungen gibt es dann doch dieses Video. Mehlbutter Kugeln sind si banal aber so perfekt für Soßen. Und nun hoffe ich bei jedem Mehlbutter Kugeln im Gefrierschrank oder Kühlschrank zu finden. Kochsendung Beas Rezepte und Ideen _____________ Werbung: Frittierlöffel: https://amzn.to/2zZQBUr Wok Pfanne: https://amzn.to/2SYFdNn Großer Bräter und Backformen: https://amzn.to/2Q71Pum Noch mehr Spaß: https://www.facebook.com/BeasRezepteU... Mehr Livestreams: https://www.twitch.tv/beasrezepte Rezepte: http://www.beas-rezepte.de/ Vorabinfos: https://www.instagram.com/beasrezepte/ _____________ Viel Spaß beim Küchentrick Zutaten: Butter und Weizenmehl Je nachdem wie viele Kugeln ihr machen möchtet. Das Verhältnis ist ungefähr 1:1 , je nach Mehlsorte. #BeasRezepteUndIdeen

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