Bigos aus dem Dutch Oven Outdoor Rezept/The BBQ BEAR/BBQ #13

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vor 2 Jahren

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The BBQ Bear

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The BBQ BEAR macht heute Bigos aus dem Dutch Oven ein polnisches Nationalgericht, (Krauteintopf mit viel verschiedenem Fleisch). Wer Kraut, Fleisch und Eintöpfe mag für den ist das genau das Richtige gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit . Viel Spaß beim nachmachen !!!! Zutaen: 500gr Sauerkraut aus der Dose 500gr frische Champignons 1/2 mittleren Weißkohl 2 Gemüsezwiebeln 700gr Schweinenacken alternativ geht auch Rindfleisch 500 gr Polnische Würstchen (4 Stück je nach größe) 300 gr Bauchspeck geräuchert 2 EL Salz , 2 EL braunen Zucker 2 EL Majoran gerebelt 1 EL Curry 1/2 EL Cumin Kreuzkümmel 2 EL Paprika Edelsüss oder geräuchert 3 Knoblauchzehen 4 Lorbeerblätter 3 EL Tomatenmark 8 Wacholderbeeren 4 Nelken 200 ml Rotwein egal welcher was einem beliebt 1x Teebeutel Olivenöl

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