Jäger Spießbraten /Jäger Rollbraten vom Grill zu Gast bei @Mc.Ellisda's Outdoor cooking

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vor 2 Jahren

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The BBQ Bear

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In diesem Video machen wir einen Jäger Spießbraten /Jäger Rollbraten vom Grill. Da war ich zu Gast bei Mc Ellisda. Eigentlich sollte dieses mein Beitrag zum Alm Bloggertreffen sein, was für uns leider ins Wasser fiel. Seht selbst..... Zutaten für 8 Personen ca 3 KG Schweinenacken, aufgeschnitten zum Rollen 800 gr Champignons 300 gr Bacon gewürfelt 250 gr Leberwurst, hier mit Kräutern 8-10 Schalotten Petersilie nach Belieben 2-3 EL Preisselbeeren BBQ RUB, hier wurde die PIG BANG THEORY von MC.Ellisda´s Outdoor Cooking verwendet und diese Gewürze bekommt IHR hier. Werbung: https://www.lucoma.de/bbq-grillen/392-medicopter-mcellisdas-dutch-oven-gewuerz.html Zubereitung: Schallotten in Halbringe schneiden, Champignons fein würfeln, Petersilie fein hacken. In einer Pfanne Bacon, Schalloten, Champignons anbraten zum Schluss noch die Petersilie unterrühren und das Ganze von der Hitze nehmen. Das kommt jetzt in eine Schüssel. Dazu geben wir die Leberwurst und die Preisselbeeren. Alles wird gut verrührt und fertig ist unsere Füllung. Diese lassen wir ein wenig auskühlen bevor gerollt wird. Nun nehmen wir uns das Fleisch, würzen es von innen und geben die Füllung darauf. Danach wird alles unter Zug zusammen gerollt, gebunden und auf die Rotisserie gegeben. Jetzt wandert das Ganze bei ca.170-180 Grad bis zu einer KT vom 70-75 Grad auf den Grill. Guten Appetit ... Dazu passen sehr gut die BBQ Kartoffeln vom Christian(Mc Ellisda) zum Video: https://youtu.be/cM9p5smBJZg #TheBBQBear #McEllisda #JägerSpießbraten ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet nichts........Und kommentiert fleißig https://www.youtube.com/channel/UCZwrko_FeOR8KN6NmJ_Zkuw --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Die folgenden mit ## markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" Diese dienen zur Orientierung und schnellem finden der Produkte und sind nur Vorschläge. Wird über diesen ein Einkauf getätigt, werde Ich mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Und damit Unterstützt Ihr meinen Kanal.Vielen Dank Video Ausrüstung ## Canon EOS 250 D https://amzn.to/3dNONMJ ## Canon Objektiv EF 50mm Brennweite F1.8 STM https://amzn.to/2YFJ4EC ## Sony FDR-AX100 4K Ultra HD Camcorder https://amzn.to/2CSfiEe ## Hama Kamera Stativ Action 165 3D https://amzn.to/2YJhLJG ## DJI Osmo pocket https://amzn.to/2ZjrhSS ## Osmo Phone Holder https://amzn.to/2NGik0A ## Osmo Pocket Ton Adapter https://amzn.to/3gdUHZ9 ## Osmo Filter Set Freewell All Day - 4K Series https://amzn.to/2NIDYAY ## Mikrofon Rode Filmmaker Kit https://amzn.to/3eL57z8 ## Mikrofon AKKUS Panasonic eneloop pro https://amzn.to/2NDypDU ## Neewer verbesserter Z Flex Neigekopf Z Stativkopf https://amzn.to/3i9uIEl ## Studio Leuchten https://amzn.to/38czhJf ## Goriila Pad https://amzn.to/3dKZtvQ ## Kamera Koffer https://amzn.to/3eQj9zS Meine Grills + nützliches Zubehör ## El Fuego Portland XXL https://amzn.to/31rLjx9 ## Weber Kugelgrill https://amzn.to/2VvvOjP ## Weber Campinggrill https://amzn.to/2YLCufX ## BBQ TORO PG1 Pelletsmoker https://amzn.to/2Zk1km6 ## BBQ-Toro Pizzaofen Havai https://amzn.to/3g8SnTl ## Keter BBQ Beistelltisch/Zubereitungstisch Unity XL. https://amzn.to/2NFtToC ## IKEA Koncis Ofenform mit Rost https://amzn.to/3eLeE9F ## IKEA Deckelhalter/Rippchehalter "Variera" - Edelstahl https://amzn.to/2VxZn4u ## Moesta V-Tong Zange https://amzn.to/2NClyly ## Mein Messer https://amzn.to/2CJGTHt ## Mein Brett https://amzn.to/2YNoQJj ## Holzkohle Black Ranch für Keramikgrill https://amzn.to/2VwHd2O ## Pizza Schieber https://amzn.to/2BdDv7D ## Pizza Cut https://amzn.to/2Zj7KBP ## BBQ Bären Krallen (Pulled Pork) https://amzn.to/3g6Pdj5 ## Mangal Spieße https://amzn.to/31rKEvv ## Mangal Grill https://amzn.to/3gcGagi ## Burger Presse. https://amzn.to/2VsGwaO ## Profi Hähnchenbräter BBQ Chicken Bräter https://amzn.to/2Bn3xVJ ## Edelstahl Grillkorb https://amzn.to/2AdZUB0 ## Inkbird IBBQ-4T WLAN Grillthermometer https://amzn.to/2Zrq1gC ## Inkbird Sous Vide Stick https://amzn.to/2YI9VzI ## Inkbird IBT-4XS Bluetooth Barbecue Grillthermometer https://amzn.to/38aG2eN ## Zelsius Wurstfüller 5 Liter https://amzn.to/2ZpgTsA ## Bosch MFW68660 ProPower Fleischwolf https://amzn.to/2CSzC8u

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