Kräuter-Cranberry-Risotto mit Grana Padano und Balsamico-Rosenkohl | REZEPT

Hinweis: Du interessierst dich für zuckerfreie Ernährung, gesundes Abnehmen oder Intervallfasten? Mit dem Code "WATCHBETTER" sparst du dauerhaft 5% bei jedem Online-Kurs in der EAT SMARTER Academy: https://bit.ly/3CUdN32 Jetzt aufklappen zum ganzen Rezept für das "Kräuter-Cranberry-Risotto mit Grana Padano und Balsamico-Rosenkohl": https://eatsmarter.de/rezepte/kraeuter-cranberry-risotto-mit-grana-padano-und-balsamico-rosenkohl Kräuter-Cranberry-Risotto mit Grana Padano und Balsamico-Rosenkohl - Herzhaft trifft süß Warum ist dieses Rezept gesund? Bitterstoffe aus Rosenkohl unterstützen die Verdauung, indem die Produktion von Verdauungssäften in Leber, Bauchspeicheldrüse und Galle angeregt wird. Mit reichlich Vitamin C stärkt das Wintergemüse außerdem das Immunsystem. Unser smarter Tipp: So wird es noch besser Das Risotto lässt sich mit anderen Wintergemüsesorten leicht abwandeln. Zum Beispiel schmecken Kürbis und Walnusskerne im Reisgericht genauso gut wie Rosenkohl und Cranberrys. Zutaten für 4 Portionen: 400 g Rosenkohl 2 EL Balsamessig 3 EL Olivenöl 1 EL Honig Salz Pfeffer 50 g Grana Padano 1 Schalotte 40 g getrocknete Cranberrys 1 Bund Kräuter (20 g; z. B. Petersilie, Salbei, Dill) 300 g Risottoreis 2 EL Weißweinessig 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter (15 g) ________________ Noch mehr tolle gesunde Rezepte findet ihr hier: https://eatsmarter.de/ Hier findet ihr noch mehr von uns: Pinterest: https://www.pinterest.de/eatsmarter/ Instagram: https://www.instagram.com/eatsmarter_de Facebook: https://www.facebook.com/EatSmarter/ Eatsmarter.de ist der Online-Experte in Sachen ausgewogene Ernährung, Gesundheit und Fitness! Neben smarten Rezepten und Videos, themenspezifischen Blogs, Ernährungsplänen, informativer Warenkunde und Tipps zur Ernährung bei Krankheiten informiert EatSmarter! regelmäßig über die neuesten Food- und Fitness-Trends sowie über spannende Erkenntnisse der Wissenschaft. Hier erfahrt ihr noch mehr über uns: https://eatsmarter.de/ueber-uns #eatsmarter #granapadano #risotto #soulfood