Ganzen Fisch räuchern und grillen

Mein erstes Mal Fisch räuchern im Digitalsmoker! Das Ergebnis konnte sich sehen/schmecken lassen! Wie wir den Fisch gefüllt haben, und ob es sich gelohnt hat ihn nach dem Räuchern noch auf den Gasgrill zu legen, seht ihr im Video. Mein neuer Favorit in Sachen Beilage: Grillfladen: 500 gr Mehl mit einem Päckchen Hefe, etwas Salz, einer Prise Zucker und ca. 300 ml warmen Wasser verkneten. 30 Minuten aufgehen lassen. Den Teig mit den Händen zu kleinen Grillfladen formen und auf dem Grillrost angrillen bis ein Branding entsteht. Vor dem Wenden mit Knoblauchöl bestreichen. Grillfladen im indirekten Bereich noch etwas backen lassen. Guten Appetit und frohes Grillen! Instagram: https://www.instagram.com/einefraulerntgrillen/ Zum Fischerhof Seddin: https://seddinersee.com/ Mein Werkzeug: 4er Set XL Premium Räucherchips Mix - sehr rauchaktives Räucherholz / Holzhackschnitzel - Vorteilspack: https://bit.ly/3qpkjc5 Premium BBQ Grillmatte 4er Set https://bit.ly/3gTHRCM Zedernholzbretter aus 100% natürlichem Western Red Zedernholz: https://bit.ly/3A10mMY Grillhandschuhe – extrem hitzebeständig aus Aramidfasern: https://bit.ly/3qyObTu Salzsteine zum Grillen - 2er Pack: https://bit.ly/366FgiN Premium Pizzastein für Gasgrill und Backofen im Set: https://bit.ly/3dfpw0K Premium Sparbrand Kaltrauchgenerator inkl. gratis Erstfüllung: https://bit.ly/2Suuq2M Räuchermehl aus Buchenholz - 3KG: https://bit.ly/3jf4S4I Massive Feuerschale aus Stahl 80cm Durchmesser mit Griffen: https://bit.ly/35PQ4BJ Premium BBQ Wood Wraps - 12 Pack in XL Größe https://bit.ly/3dcbRHS Räucherbretter zum Grillen – aus 100% natürlichem Holz: https://bit.ly/3xWUDG3 Original BBQ Räucherbox aus 100% rostfreiem Edelstahl: https://bit.ly/3vZWWXA Premium Wood Chunks für ein kräftiges Raucharoma – Buche 2kg Vorteilspack: https://bit.ly/3xOwQrO Hochwertige Profi BBQ Grillbürste aus Edelstahl - 360° Reinigung: https://bit.ly/3xVQOBk Schneidebrett: gourmetholz.de Es handelt sich hier immer um Produkte, mit denen wir gute Erfahrungen gemacht haben. Wenn ihr einen dieser Links nutzt um etwas zu kaufen, unterstützt Ihr unseren Kanal. Es entstehen keine Mehrkosten für euch! Liebe Grüße, eure Lydia