Diese Rolle wird dir den Verstand rauben! Der Clou ist...

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Traditionelles Gericht neu interpretiert! ūüėč Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2F4htn5 Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/blumenkohl-roulade/?&ref=yt Daf√ľr brauchst du: 450 g Blumenkohl 1 TL Oliven√∂l 60 g geriebenen Mozzarella 25 g geriebenen Parmesan 1/2 TL Salz 1/2 TL ital. Kr√§uter (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin) 1/4 TL Knoblauch (gehackt) 1 Ei (verquirlt) F√ľr die F√ľllung: Ein P√§ckchen Frischk√§se 85 g Ziegenk√§se 1/2 EL Honig 10 gelbe Kirschtomaten 15 g Petersilie 200 g Rindfleisch in Streifen Rosmarin-Zweig 2‚Äď3 Knoblauchzehen So geht es: 1.) Schneide zun√§chst die Blumenkohl-R√∂schen vom Strunk und gib sie in kochendes Wasser. Sobald der Blumenkohl weichgekocht ist, holst du ihn mithilfe einer Sch√∂pfkelle aus dem Wasser und legst ihn in ein Geschirrtuch. Dann presst du das Wasser aus dem Gem√ľse heraus und gibst die trockene Blumenkohl-Masse in eine Sch√ľssel. 2.) Daraufhin gibst du das gequirlte Ei, den Mozzarella, den Parmesan, italienische Kr√§uter, Knoblauch, Salz & Pfeffer zu dem Blumenkohl in die Sch√ľssel und vermischst alle Zutaten mit einer Gabel zu einer Masse. 3.) Diese Masse verstreichst du gleichm√§√üig auf einem mit Backpapier ausgelegten und mit Oliven√∂l bestrichenen Backblech und gibst sie bei 200 ¬įC Umluft f√ľr 20 Minuten in den Ofen. 4.) Nachdem du das Blech wieder aus dem Ofen geholt hast, l√§sst du es erst einmal kurz abk√ľhlen. Jetzt verstreichst du Frischk√§se auf dem Blumenkohl-Boden und verteilst die Petersilie sowie die Kirschtomaten darauf. 5.) Kommen wir nun zum Fleisch. Schneide das Rindfleisch in gleich gro√üe Scheiben und brate sie kurz in einer Pfanne mit einem Rosmarin-Zweig und 2‚Äď3 Knoblauch-Zehen an. Verteile nun die Rindfleisch-Scheiben regelm√§√üig auf dem Blumenkohl-Teig, zupfe st√ľckchenweise den Ziegenk√§se ab und lege ihn dazu. Verteile noch ein wenig Honig, Salz und Pfeffer auf dem Blech. 6.) Rolle den fertig garnierten Teig mithilfe des Backpapiers zusammen. 7.) Diese Roulade gibst du nun nochmals 10 Minuten bei 200 ¬įC in den Ofen. Guten Appetit! Zu dem Rezept aus dem Bonusrezept gelangst du hier: https://www.leckerschmecker.me/monte-christo/?&ref=yt

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