Was hat das Hack in der Cola-Flasche zu suchen? Genial, was man damit machen kann

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vor 6 Monaten

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Das ist mal eine kreative Art zu Kochen. Lecker! ­čÖé­čĹî Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2B81Jgh Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/libanesische-hackspiesse/?&ref=yt Daf├╝r brauchst du: 500 g Rindfleisch (falsches Filet) 1 geriebene Zwiebel 1 Eigelb 1 EL gehackten Koriander (alternativ: Petersilie) 1 TL Paprika 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 8 Scheiben K├Ąse F├╝r den Dip: 700 g Naturjoghurt 2 EL gehackte Minzbl├Ątter 1 TL Salz 1 TL Pfeffer R├Âstzwiebeln Au├čerdem: Plastikflasche (1,5 l) Trink- oder Schraubglas 8 Holzspie├če, L├Ąnge: 25 cm So geht es: 1.) Schneide das Rindfleisch zuerst von beiden Seiten kreuzf├Ârmig ein und zerkleinere es immer weiter, bis es schlie├člich ganz fein ist. Zerhacke es abschlie├čend ggf. noch mit einem Messer. Gib das Fleisch mit der geriebenen Zwiebel, dem Eigelb, den Kr├Ąutern und den Gew├╝rzen in eine Sch├╝ssel und verknete die Masse gleichm├Ą├čig per Hand. 2.) Halbiere die Plastikflasche mit einem Messer und f├╝lle das Hackfleisch in den Flaschenhals. 3.) Nimm ein Trink- oder Schraubglas zur Hand, dessen Durchmesser etwas kleiner ist als derjenige der Flasche, und stelle es kopf├╝ber auf die Arbeitsfl├Ąche. Platziere nun den mit Hackfleisch gef├╝llten Flaschenhals auf dem Schraubglas. 4.) Schraube den Flaschenhals auf und f├╝hre einen Holzspie├č in die Flasche ein. Dr├╝cke nun den Flaschenhals nach unten ├╝ber das Glas. Wie bei einer Spritzt├╝lle kommt nun das Fleisch allm├Ąhlich oben aus dem Flaschenhals heraus, sodass du praktisch einen fertigen, rohen Schaschlikspie├č erh├Ąltst, den du am unteren Ende des Holzes lediglich noch behutsam abknicken musst. 5.) Gib etwas ├ľl in eine Pfanne und brate den Fleischspie├č rundherum goldbraun an. Dann bist du mit der ersten Spie├č-Variante schon fertig. F├╝r die zweite Variante legst du eine Scheibe K├Ąse in eine beschichtete Pfanne ohne ├ľl. Sobald der K├Ąse Farbe bekommt, lege den ebenfalls angebratenen Fleischspie├č auf den K├Ąse und wickele diesen durch Hin-und-Her-Rollen des Spie├čes um das Fleisch. 6.) Die dritte Variante geht so: Nimm den unteren, noch nicht verwendeten Teil der Plastikflasche und gib den Naturjoghurt mit der Minze und Gew├╝rzen hinein. Tunke den angebratenen, mit K├Ąse ummantelten Fleischspie├č in den Joghurt-Dip und wende ihn noch in einem R├Âstzwiebel-Bett. So wird er besonders knusprig. Guten Appetit! Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/fleisch-am-stiel/?&ref=yt

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