Omas eingeleger Brathering

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Julchen kocht

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*Werbung #hering52 Heute gibt es mal wieder einen Klassiker aus Omas K├╝che­čą│ Eingelegter Brathering mit leckerem frischen Hering aus der Nordsee. Glaubt mir das schmeckt so gut­čĄĄ Wusstet ihr eigentlich wie gesund und nachhaltig Nordseehering ist? Neben Omega-3-Fetts├Ąuren liefert er n├Ąmlich Vitamin D, Fols├Ąure und Selen und aufgrund geltender Regeln besteht bei Nordseehering nicht die Gefahr der ├ťberfischung. Lest gern mehr unter https://hering52.de/ Also jetzt schnell mein Gericht nachmachen, wenn ihr was f├╝r eure Gesundheit tun wollt­čĄŚ Alles zum Ausdrucken und ein paar weitere Infos zum Hering findet ihr auf meinem Blog. Alles andere hierÔČç´ŞĆ Rezept f├╝r 8 Portionen Brathering 8 frische Heringe ausgenommen, entschuppt, ohne Kopf 100 gr Mehl Salz und Pfeffer nach Belieben 6 EL neutrales ├ľl zum Braten Sud 750 ml Wasser 750 ml Essig z.B. Tafelessig 2 Gem├╝sezwiebeln 3-4 Lorbeerbl├Ątter 5-6 Wacholderbeeren 3 TL Senfk├Ârner 1 TL Pfefferk├Ârner 2 TL Salz 5 EL Zucker Die Gem├╝sezwiebeln sch├Ąlen und in Ringe schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten f├╝r den Sud in einen Topf geben und alles f├╝r 5-10 Minuten k├Âcheln lassen. In der Zwischenzeit den Fisch trockentupfen. Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen und darin den Fisch rundherum wenden. Den Fisch in einer Pfanne f├╝r etwas 5 Minuten von beiden Seiten anbraten. Hering in eine Sch├╝ssel/Tupperdose legen und den abgek├╝hlten (!) Sud dar├╝bergie├čen. Verschlie├čen und f├╝r mindestens 2 Tage im K├╝hlschrank durchziehen lassen.ÔÇĘ Kcal pro Fisch 324 KH 4,5g E 25,5g F 22,5g #hering #northseafish #fishlover #seafood #foodblogger_de #yummy #brathering #eingelegterhering #nordseefisch #nachhaltig #healthyfood

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